Les bienfaits des noix du Brésil

Découvrez les incroyables bienfaits des noix du Brésil pour la perte de poids, la meilleure façon de les préparer et la quantité à manger pour en tirer le maximum de bienfaits. Un des aliments naturels les plus brûlants pour l’organisme humain.

Il n’est vraiment pas surprenant que nous obtenions la noix du Brésil d’où qu’elle vienne, le Brésil ! En fait, on les trouve sur l’imposant arbre Bertholletia excelsa qui pousse dans le bassin du fleuve Amazone en Amérique du Sud.

Il s’agit en fait de graines et non de noix, et elles sont enfermées dans une coque extérieure dure, dont la chair ressemble à celle d’une orange. Cependant, nous l’appelons communément une noix, c’est pourquoi aux États-Unis, on l’appelle communément une « noix du Brésil ».

Ces noix ont un goût plutôt terreux et peuvent être achetées au supermarché, à l’épicerie, au magasin de produits diététiques ou au marché d’aliments complets de votre quartier.

Les bienfaits des noix du brésil pour la santé

Les noix du Brésil sont les plus grosses en taille. Elles ont une saveur riche et légèrement sucrée, semblable à celle de la noix de macadamia. Du point de vue de la santé, ces noix sont riches en sélénium, un antioxydant qui combat certains cancers, en particulier le cancer de la prostate et du sein. En plus des protéines et des fibres, les noix du Brésil sont riches en zinc et en fer, deux éléments importants pour la digestion;

Comme ces noix fournissent du zinc, elles nous aident à digérer et facilitent également le métabolisme des aliments.

Le calcium est essentiel à la santé et à la croissance des os et des dents. En outre, il maintient la pression artérielle à un niveau stable, aide à perdre du poids et lutte contre le risque de contracter un cancer du côlon.

Les noix du Brésil fournissent des phytostérols qui aident à réduire le taux de cholestérol. Elles peuvent réduire le taux de certains cancers et améliorer la fonction immunitaire.

Le magnésium aide au métabolisme des glucides, des graisses et des protéines pour l’organisme. Il fournit de l’énergie et favorise le développement des dents, des os, du cœur et du système nerveux.

Les avantages des noix du Brésil pour brûler les graisses

Même s’ils contiennent des matières grasses (graisses saines et insaturées). Ils contiennent également beaucoup de protéines, de manganèse, de thiamine, de sélénium et de phytostérols. Ils constituent en outre une source alimentaire fiable de calcium, de zinc, de vitamine E et de fibres.

Le sélénium est utile pour neutraliser les effets nocifs des radicaux libres en déplacement avant qu’ils ne tentent de nuire aux cellules du corps. Le sélénium est utile pour neutraliser les effets nocifs que les radicaux libres errants provoquent dans l’organisme. Il empêche tout effet négatif de se produire. Ces noix contiennent du sélénium, ce qui donne une protéine complète. La raison en est que ces noix, contrairement à de nombreuses autres protéines végétales, contiennent tous les acides aminés nécessaires au maintien d’une bonne santé.

La vitamine E, tout comme le sélénium, est un puissant antioxydant qui aide à protéger l’organisme contre les maladies cardiaques et le cancer. Elle favorise la circulation et la guérison et soulage même les symptômes du SPM.

La vitamine B, la thiamine, est nécessaire à l’organisme lorsqu’il a besoin d’utiliser les glucides comme source d’énergie. De plus, elle facilite le métabolisme des composés d’acides aminés. La thiamine est importante pour toutes les cellules qui composent notre système. Elle contribue à la production d’acide chlorhydrique, une substance qui facilite la digestion ; elle augmente également la circulation et favorise le fonctionnement normal du cerveau. La thiamine contribue à ralentir le processus de vieillissement et aide également les intestins, l’estomac et le cœur à avoir un bon tonus musculaire. Elle peut même prévenir le blocage des artères et l’intolérance au glucose.

En tant que source de fibres, ces grosses noix vous remplissent sans vous rassasier. Elles favorisent le processus digestif et rendent les selles plus volumineuses pour se débarrasser plus rapidement des toxines.

Préparation correcte des noix du Brésil

Les noix sont cueillies à la main dans le bassin amazonien, généralement en janvier lorsque le temps est beau. Vous pouvez généralement les acheter tout au long de l’année dans les magasins américains, dans leur coque ou décortiquées.

Vous pouvez conserver ces noix dans un endroit frais et sec tant qu’elles sont dans leur coque. Hors de leur coque, les noix du Brésil doivent être conservées au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Vous pouvez les conserver pendant des mois de cette manière.

La coque d’une noix du Brésil se détache plus facilement si elle est pré-trempée puis bouillie.

Les noix du Brésil sont tout aussi bonnes à grignoter qu’elles le sont. Une délicieuse idée de collation consiste à tremper les noix dans un peu de chocolat noir riche. Le chocolat apporte en effet des matières grasses à celles déjà contenues dans les noix. Mais on peut se faire plaisir de temps en temps. Le chocolat noir regorge d’ingrédients antioxydants bénéfiques.

De plus, vous pouvez couper, hacher, couper en dés ou broyer les noix lorsque vous souhaitez les utiliser dans des recettes de biscuits, de gâteaux, de pain, de farces et de desserts. La saveur des noix du Brésil rappelle celle des noix de macadamia, elles constituent donc une bonne alternative dans les recettes et les plats.

Essayez de faire une croûte de tarte aux noix du Brésil pour votre gâteau au fromage. Des noix du Brésil mélangées à votre salade, des noix du Brésil sur des épinards, ou des côtes de porc avec une croûte faite de noix du Brésil.

Quantité à consommer

Une portion normale est d’environ 6 à 8 noix du Brésil, soit l’équivalent respectif de 30 grammes pour profiter des bienfaits des noix du brésil. Une portion d’une once contient environ 186 calories. Limitez la consommation à quelques fois par semaine, en les substituant à d’autres sources de matières grasses.